El clavo de olor puede aportar beneficios para la salud, ya que ayuda a combatir algunas infecciones, aliviar molestias y dolores, mejorar la digestión y disminuir la tos. También se le atribuyen efectos que podrían favorecer el control de la presión arterial, apoyar la prevención de enfermedades y contribuir al deseo sexual.
Estos posibles beneficios se relacionan con sus propiedades antibacterianas, antiinflamatorias, expectorantes, antiespasmódicas, antioxidantes y vasodilatadoras, además de su uso tradicional como afrodisíaco. Asimismo, aporta compuestos con actividad antioxidante y nutrientes como vitamina A, vitamina E y betacarotenos.
El clavo de olor, conocido también como clavo de la India y cuyo nombre científico es Syzygium aromaticus, puede utilizarse entero para aromatizar sopas, guisos o panes, o para preparar infusiones. Además, se encuentra en forma de polvo y como aceite esencial, donde sus compuestos se concentran y deben usarse con mayor precaución.
Contenido
Para qué sirve y beneficios del clavo de olor
Los principales beneficios del clavo para la salud son:
1. Combatir infecciones
Debido a su acción antimicrobiana, el clavo de olor se puede usar en el combate de infecciones causadas por algunos tipos de bacterias, especialmente estafilococos y E. coli, o por hongos, por su acción antifúngica.
Esta acción parece estar relacionada con la presencia de eugenol, salicilato de metilo, kaempferol, ácido gálico y ácido oleanólico, en su composición.
Estos componentes parecen desnaturalizar las proteínas que reaccionan con la membrana celular de las bacterias, alterando su permeabilidad e impidiendo que continúen desarrollándose y multiplicándose.
2. Disminuir el riesgo de cáncer
El clavo de olor posee una gran concentración de compuestos fenólicos, que le confiere una potente acción antioxidante, protegiendo al cuerpo de enfermedades crónicas graves, como el cáncer, ya que combate los radicales libres que causan el envejecimiento de los tejidos del cuerpo.
